刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用。 桂花一般情况下不宜直接生吃,因为新鲜的鲜花中含有丰富的维生素C和微量元素硒等成分物质。
所以在刚采摘的时候就应该进行焯水处理才可以食用。 刚采摘的时候就应该焯水处理才可以食用,这样才能避免水分的挥发。
但是如果想要尽快保存鲜活的话建议将新鲜水果放入冰箱里面冷藏一下再吃掉即可,因为这个时候在温度过低的情况下会使食物中的营养物质丢失而造成中毒症状,所以最好还是把已经准备好的水果放在冰冻状态下进行保存比较好。
桂花可以直接生吃吗
桂花可以直接生吃,但不能炒制。
因为桂花的茎和叶都是很坚硬的、有弹性;但是桂花本身就是比较脆弱的果实,所以不建议将它煮熟食用,不然会让其发苦。 桂花本身脆弱,吃了之后容易发苦。
如果将它放进炖盅里面进行煮熟食用的话会使其变得更加软硬适中一些,并且味道也会变的很甜蜜。
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