正宗菠萝咕咾肉做法(咕噜肉的正宗做法)

1、食材:菠萝、里脊肉、青椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。2、里脊肉、青红椒切大块。 主料:菠萝、青椒2只。

辅料:1斤盐,1勺白醋适量香油,10克生抽,5毫升水淀粉(约50ml),少许食糖(大概30g),3粒鸡蛋(大约4个),一小袋面包糠。

1、5公斤肉用冷水浸泡半个小时左右,待变色后放入碗中腌制20分钟以上至皮黄软硬不均时取出;加入清水或开水中焯一下捞起即可食用。 可以食用,但是建议不要马上捞出。

焯水是用清水或开水中焯一下才行。

在沸腾的冷水中浸泡2分钟左右即可将汤汁倒入其中煮熟后沥干水分再加入适量的食盐和白酒调味就可以了。

如果没有的话就直接放进锅里煮1小时左右,或者把汤匙放在上面搅拌均匀,直到有淡黄色的水份进入到汤中之后再吃掉。

咕噜肉的正宗做法

咕噜肉的正宗做法是,先将切好的咕噜肉放入锅里煮5分钟左右捞出沥干水分备用。

把焯水后去除腥味之后再加入少量盐腌制15至20分钟即可食用。 将焯水后的食材放到腌制好的容器内,加少量的食盐、白糖和味精调匀后即可食用。

在煮开水中加入适量清水浸泡30分钟以上之后就可以吃了。

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