正宗的四川炒牛肉的做法(四川炒牛肉臊子正宗做法)

1、准备好芹菜,蒜苗, 材料:牛肉,生抽、醋。

1、准备原料和配料,将牛排剁成块,葱切段备用2、锅里加水烧开后下入肉块翻炒均匀3、再加入姜片爆香4、最后放适量的盐调味出锅5、大火炖煮20分钟6、待肉块浮起后捞出,用手挤压一下就可以了7、然后淋上食用油即可 食用油是一种营养丰富的食品,是用来烹饪的调料之一。

可以帮助消化,也可以起到润肠通便的作用和清热解毒等作用;还可以防止胃溃疡、食管癌变及心血管病发生。

四川炒牛肉臊子正宗做法

牛肉臊子是一道川菜肴,味道鲜美爽滑。

做法如下:把牛腱肉放入水中煮开(约30分钟后捞出),然后切成段。

锅中烧油倒进去热油将辣椒面炸至金黄即可装盘。 材料:辣椒面、油盐适量。

步骤:1、将切好的辣椒面的锅中烧一层热油放入炸过的面粉内,然后再用筷子不停搅拌成糊状即可出锅。

2、翻炒至辣椒变软后把倒进的冷水下掉,这样就不会粘手了,可以稍微翻动一下来回翻炒几次,直到红肿发麻就可以捞出来备用。

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