正宗的四川酸辣粉的做法(正宗四川酸辣粉的做法视频)

原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。制作方法:1、 干粉条泡在50度到60度的水中 , 原料:粉条、香菜1斤、姜末3片。

做法:1、将准备好的粉条放入沸水中焯烫20分钟左右,捞出切成细丝;2、在锅中倒油烧热至七八分热时加入适量的生抽和盐翻炒几下即可,加盖焖10分钟,关火取出备用;3、然后将调料拌匀装盘即可食用; 首先将调料准备好,在盘子内放上葱姜蒜和盐,然后把调制好的食材装盘即可食用。

一般是先用清水冲洗干净后再加入适量食醋、香油等进行搅拌,之后根据个人喜好倒入碗中并加盖密封保存。

如果想要吃的更美味一些的话可以选择冷藏室或者冰箱储存,这样就可以让食物更加鲜美可口了。

正宗四川酸辣粉的做法视频

1、准备好原料,辣椒面和葱花。

2、把酸辣粉放入锅里炸至金黄色后捞起,沥干水备用;3、将调好的酱汁倒进炒盘中,撒上蒜末翻拌均匀;4、加入盐,味精,生抽,醋,鸡蛋清腌制10分钟左右即可食用完毕。 1、将鸡蛋清打散,加入料酒,盐和味精搅拌均匀即可。

2、腌制10分钟后可食用完毕,但要注意用温水冲洗,以免影响口感。

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