正宗卤面的做法(卤面的家常做法视频)

1、香菇切块大白菜切碎,蒜头剁蓉, 主料:白菜100克,香菇50克。

辅料:1、生抽1小勺,老姜2片(去皮),盐5g,醋3g;葱适量,八角4个;花椒30g、大蒜10粒(洗净)腌渍15分钟。 材料:大蒜50g、花椒10粒。

做法:1.将鲜花椒洗净,去蒂和叶子后放入盆中。

2.加入水淀粉搅拌均匀。

3.然后在水中滴几滴食用精油即可腌渍2天至5个星期以上,再进行调味料的配制就可以出锅了

卤面的家常做法视频

卤面的制作步骤:准备食材,将面条洗净切成小块后放入锅里加少许油烧热,下葱花、姜丝和干辣椒翻炒至两倍大即可。

做法:1、用手在菜板上轻揉几遍;2、再把汤汁浇到肉末中加入水煮沸备用。

3、最后淋一点点香草酱或者盐,搅拌均匀后就可以出锅啦! 准备好食材,锅中倒入适量油。

将香草酱或盐倒进盘子里。

然后放到炒熟的肉末或者是面包糠中煮5分钟左右即可出锅;也可加入一些白酒、生姜汁、花椒粉和胡椒粉进行调味。

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