正宗泡椒凤爪的做法(正宗泡椒凤爪的做法和配方)

1、凤爪洗净,剪去指甲, 主料:凤爪、盐。

配方:1、将洗净的鸡腿和尖椒去除外皮,切成片状,放入干净容器中浸泡一会儿;2、用保鲜膜覆盖好后,把鸡脚放在盆里密封起来备用。 用保鲜膜覆盖鸡脚后,在锅里加入适量的水烧开,再放入一个干净的塑料袋内。

将盖好容器口处的纸条、保鲜带和防虫网封起来密封保存即可,若不及时使用可直接将其放在冷水中浸泡1个小时左右;如果长时间没有清洗,可用湿毛巾包住它,并轻轻擦干表面污渍或用水冲洗一遍,然后倒掉里面的水,直到完全干燥为止;也可用清水漂一下其水分,最后把鸡腿捞出备用。

正宗泡椒凤爪的做法和配方

主料:凤爪、葱段。

辅料:1小勺盐,鸡精适量,味极鲜的酱油,姜片5克;1汤匙花椒粉(可加点生抽或少许食醋调味)。

1.泡椒的做法和配方介绍2、将准备好的食材倒入锅中烧开,放入辣椒粉、白糖、香菜翻炒均匀后即可出炉食用3.把蒜瓣用大火爆香并加入水煮至八分熟时捞出来沥干备用4.在上面淋上一点酒,最后再撒一些桂皮即可。 准备食材,将蒜瓣、白糖放入锅中煮开。

把洗净的泡椒切成小段后,在水里浸湿5分钟左右,捞出沥干备用6.待用的时候倒适量的油烧热,然后把腌好的菜叶子都翻炒出来就可以装盘了

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