正宗撒尿牛肉丸怎么做的(正宗牛肉丸汤怎么做)

主料:牛肉2斤、濑尿虾半斤。辅料:糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。 主料:牛肉、濑尿虾。

做法:1、将切好的牛腩洗净,用温水泡1个小时至软化;2、把鲜嫩的肉块放入锅内焯烫一下,再加入适量的清水烧开后倒掉冷水中煮约3到5分钟;3.捞出控干水分沥去浮沫即可食用。 可以直接食用。

因为海鲜里面的浮沫是会进入到水中的,如果不及时捞出的话容易滋生大量的细菌及有毒气体;另外在吃鱼的时候也可以加入适量的盐和鸡精调味料一起煮,但是这样也不容易导致鱼类的蛋白质含量过高而使其变性发硬、营养不良等情况出现,因此需要先将这些物质全部去掉后再进行加工,最后才能把水冲走干净。

正宗牛肉丸汤怎么做

材料:鲜牛肉丸200克,盐少许、葱段适量。

做法:1、将新鲜的牛肉丸切成小块后放到汤锅内煮熟即可食用。 牛肉丸切块后放入汤锅内煮,然后将肉馅倒进汤锅里浸泡一至两天即可食用。

做法:1、在热水中焯一下冷水,然后捞出沥干水分。

2、把切好的牛肉丸放在碗中备用;加入适量的清水,盖上密封口保存3天左右再取出来,待用时可将其晾凉备用

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