正宗四川回锅肉做法(正宗四川回锅肉做法视频教程)

1、材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜, 原料:猪肉、大蒜。

做法:1、将五花肉洗净,切成块;2、姜和葱去皮后,用刀背拍破;3、放入锅中烧开水,然后加生抽和糖调味即可食用。 先将生抽和糖加热煮沸,把调好的酱汁淋在碗内。

然后加入适量水继续烧开即可食用2、锅中放油温5成满后倒入白酒,用大火烧至7成熟时关小火焖20分钟左右;再倒入葱段、姜片炒出红味,撒少许香菜花就可以了3、待汤浓稠之后放进冰箱冷藏室保存15天时间以上即可吃完4、当汤汁变软或有异物的时候,取出来晾凉备用,也可以直接装盘食用。

正宗四川回锅肉做法视频教程

正宗四川回锅肉做法:1、首先要用温水泡一会儿。

2、把猪腿剁成块状,放入碗中备用3、加入适量的食用油和白糖炒熟。

4、加点生抽调味料即可出锅装盘。 调味料加点后,就可以出锅装盘了。

生抽是一种低热量、不含酒精的物质,其浓度在10到30摄氏度的温水中可溶解为无水乙醇或甲苯(俗称醋酸),常用于制冷剂和食用油及其他食品添加物,是高档调味品中最主要的一种,具有一定的保健作用;它也适用于烹饪肉类等食材中的香辛味素以及各种微生物。

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